แพนเค้กผัก ทำผักให้น่ากิน อร่อยได้ประโยชน์ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

Posted on

เพื่อน ๆ ที่ชอบกินทานขนม หรือไม่ชอบทานผัก ลองมาเพิ่มสารอาหาร หรือประโยชน์จากผักให้มากขึ้นด้วยการใส่เข้าไปในเมนูอาหารที่เรากินเป็นประจำดูค่ะ ในวันนี้เราขอเสนอไอเดียการทำแพนเค้กที่เพิ่มส่วนผสมจากผักลงไป เพื่อให้เพื่อน ๆ ได้ประโยชน์จากวิตามินในผักให้มากขึ้น คนที่ไม่ชอบทานผักก็สามารถทานได้ เพราะมันดูน่ากินมาก ๆ เลยทีเดียวละคะ เอาล่ะคะ มาเตรียมวัตถุดิบ และอุปกรณ์ในการทำแพนเค้กครั้งนี้กันเลย

  • ผักกาดฮ่องเต้
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 30 กรัม
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • น้ำสะอาด 1 ถ้วย

วิธีการทำแพนเค้กผัก อร่อยง่าย ๆ ได้ประโยชน์

วิธีทำแพนเค้กผักแบบง่าย ๆ

ขั้นแรก ให้เพื่อน ๆ ล้างผักกาดฮ่องเต้ให้สะอาด หรือล้างผัก แล้วแช่ด้วยเบคกิ้งโซดาไว้ครึ่งชั่วโมง แล้วล้างด้วยน้ำเปล่าหลาย ๆ ครั้งจนสะอาด เพื่อล้างสารเคมีตกค้าง  จากนั้นหั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ

วิธีทำแพนเค้กผักแบบง่าย ๆ

ขั้นถัดมา ให้นำผักทั้งหมดลงโถปั่น เทน้ำ 1 ถ้วยลงไป แล้วทำการปั่นผักให้ละเอียด

วิธีทำแพนเค้กผักแบบง่าย ๆ

จากนั้นเรามาผสมส่วนของแป้งแพนเค้กกันค่ะ โดยเริ่มจากตีไข่ แล้วเทน้ำผักลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นเทแป้งอเนกประสงค์ลงไป คนส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน โดยคนให้ไปทางเดียวกัน

วิธีทำแพนเค้กผักแบบง่าย ๆ

ขั้นสุดท้าย ให้เพื่อน ๆ เตรียมกระทะด้วยไฟอ่อน ๆ เมื่อกระทะร้อนได้ที่แล้ว ก็นำแป้งลงไปทอดให้เป็นแผ่นแพนเค้กกลม ๆ สวย ๆ เพียงแค่นี้เพื่อน ๆ ก็จะได้แพนเค้กผักอร่อย ๆ ไว้ทานแล้วล่ะค่ะ